Jule chokolade for begyndere 13.12.23

Lær at fremstille lækre fyldte chokolader.  

Vi arbejder med at få en fornemmelse af, hvad der skal til for at opnå den rigtige temperering, som er så vigtig for det perfekte knæk og chokoladens blanke udseende. 
 

På kurset lærer du at

• temperere chokolade 

• støbe, fylde og lukke chokoladeskaller  

• lave forskellige slags fyld 
   

De fyldte chokolader bliver pakket i flotte æsker. Du laver ca. 80 stykker lækker julechokolade, som du får med hjem sammen med et opskriftshæfte, så du kan fortsætte chokoladefremstillingen. 
 

Materialepris er kr. 160,-, som dækker forbrug, ingredienser, kaffe/te, opskriftshæfte og emballage. Betales til underviser. Medbring dit eget forklæde. 
 

Der er højst 6 deltagere på kurset, så Vivian har god tid til at vejlede hver enkelt deltager, og du får dermed en meget grundig undervisning.